Broccolo Calabrese in salsa piccante

Questa è la stagione giusta per i broccoli, ottima verdura ricca di proprietà benefiche e ottimo contorno!

Broccoli in salasa picacnte-tiltshift 1

Ingredienti per 4 persone:

1 broccolo di media grandezza

1 spicchio di aglio

3 filetti di acciuga

2 foglie di alloro

Prezzemolo

 pomodorini ciliegino

1 rametto di timo

Olio extra vergine di oliva

1 limone

Sale e pepe q.b.

Preparazione:

Puliamo il broccolo dalle foglie dure riduciamolo in cimette lessiamolo   insieme alle foglie di alloro  e  il sale, scoliamolo e lasciamolo raffreddare. Sistemiamolo su di un piatto da portata e decoriamo con i pomodorini,  prepariamo ora la salsa piccante: spappoliamo le acciughe col succo del limone e l’olio, saliamo pepiamo e aggiungiamo il prezzemolo  e il timo tritato con lo spicchio di aglio, mescoliamo il tutto per bene e versiamo la salsa sui broccoli.

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...