Semifreddo di pere alla cannella

Per la festa del papà  un golosissimo semifreddo alle pere profumato alla cannella!

Auguri a tutti i papà!

Semifreddo alle mele

Ingredienti per 4 persone:

500 gr di pere conference

100 gr di zucchero

½ cucchiaino di cannella

2 albumi d’uovo

Scaglie di cioccolato fondente

 

Preparazione:

Dopo aver lavato per bene le pere, tagliamole a cubetti frulliamole con lo zucchero, montiamo gli albumi a neve ferma e uniamole alle pere ,amalgamiamo delicatamente. Distribuiamo il composto in quattro coppette e decoriamo con qualche pezzetto di pera, la cannella spolverizzata, le scaglie  cioccolato grattugiate grossolanamente.

Dalla mia vecchia agenda di cucina…una vera delizia !