Per un magico San Valentino una torta semplice ma piena di dolcezze !
Ingredienti per 8 persone:
25o gr di farina
50 gr di fecola
1 bustina di lievito per dolci
1 limone buccia e succo
130 gr di burro
160 gr di zucchero semolato
3 uova
2 mele golden delicious
125 gr di mirtilli neri
1 pizzico di sale
zucchero a velo q,b.
Preparazione:
In una ciotola lavoriamo lo zucchero con il burro, aggiungiamo le uova e pizzico del sale
lavoriamo ancora e aggiungiamo la farina, la fecola ed il lievito setacciati, infine uniamo il succo e la buccia del limone grattugiato, otteniamo così un composto liscio ed omogeneo
Nel frattempo sbucciamo le mele e tagliamole a fettine e laviamo per bene i mirtilli
versiamo metà composto in una teglia a forma di cuore (io ho usato quella in silicone) e sistemiamo le mele e i
mirtilli qualcuno lo teniamo da parte per la decorazione
ricopriamo con il rimanente impasto e inforniamo a 170° per 40 minuti se usiamo la teglia in silicone a 180° per 45 minuti se usiamo la teglia normale.
