Cuore di mele e mirtilli neri per San Valentino

Per un magico San Valentino una torta semplice ma piena di dolcezze !

Cuore1

Ingredienti per 8 persone:

25o gr di farina

50 gr di fecola 

1 bustina di lievito per dolci

1 limone buccia e succo

130 gr di burro

160 gr di zucchero semolato

3 uova

2 mele golden delicious

125 gr di mirtilli neri

1 pizzico di sale

zucchero a velo q,b.

 

Preparazione:

In una ciotola lavoriamo lo zucchero con il burro, aggiungiamo le uova e pizzico del sale

Composto uova

lavoriamo ancora e aggiungiamo la farina, la fecola ed  il lievito setacciati, infine uniamo il succo e la buccia del limone grattugiato, otteniamo così un composto liscio ed omogeneo

composto

Nel frattempo sbucciamo le mele  e tagliamole a fettine e laviamo per bene i  mirtilli

mirtilli

versiamo metà composto in una teglia a forma di cuore (io ho usato quella in silicone) e sistemiamo le mele e i

mirtilli qualcuno lo teniamo da parte per la  decorazione

forma

 

ricopriamo con il rimanente impasto e inforniamo a 170° per 40 minuti se usiamo la teglia in silicone a 180° per 45 minuti se usiamo la teglia normale.

chiusa

Cuore1

Cuore fetta

 

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