Semplice e buonissima!
Per la pasta frolla la ricetta la trovi :
in una formina più piccola creiamo usa sorta di cestino per la mimosa
Per la crema pasticcera la ricetta la trovi:
250 gr di panna da montare
1 confezione di ribes
1 disco di pan di spagna
Dopo aver preparato la frolla e la crema pasticcera come da ricette su indicate,
montiamo la panna e aggiungiamola alla crema pasticcera in egual misura per ottenere una buona crema chantilly ( come dicono all’italiana).
Possiamo così preparare la nostra crostata, inseriamo la crema e poniamo al centro anche il cestino con qualche cucchiaiata di crema, aggiungiamo i ribes e il disco di pan di spagna tagliato a dadini per creare l’effetto mimosa, lucidiamo con un pò di gelatina i bordi.
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