Anna’s cake

Anna è una mia carissima amica con la quale condivo la passione per il ballo…ma tra un passo e l’altro anche lei si dedica alla cucina e realizza delle torte semplici, ma buonissime come questa che ho preparato oggi e che questa sera gusteremo tra un passo di samba, merengue o altro, ma lo faremo certamente con più energia!

Anna

Ingredienti per 8 persone:

25o gr di farina

150 gr di zucchero

3 uova

200 ml di latte

200 ml di olio di girasole

4 cucchiai di cacao amaro

25o gr di granella di nocciole

Fragole q,b.

Nutella q.b.

 

Preparazione:

In una ciotola capiente sgusciamo le uova e inseriamo lo zucchero, cominciamo a lavorare i due ingredienti

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quando saranno ben amalgamati aggiungiamo la farina poca alla volta con il lievito setacciati, continuiamo a mescolare e man mano aggiungiamo il latte e i 4 cucchiai di cacao completiamo con l’olio di girasole

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Mescoliamo bene il tutto, imburriamo una teglia con il bordo sganciabile e versiamo il composto ottenuto.

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Forno a 180° fino per una buona mezz’ora, facciamo la prova stecchino. Una volta sfornato e raffreddato, lo tagliamo a metà e lo ricopriamo con una generosa spalmata di nutella e metà delle nocciole, copriamo con l’altro disco che ricopriremo ancora di nutella e delle rimanti nocciole.

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Le fragole sono una mia rivisitazione, ma la ricetta originale non le prevede, le tagliamo a metà dopo averle lavate facciamo sciogliere a bagnomaria del cioccolato e immergiamo dentro metà del frutto, decoriamo il cake.

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