Settembrini (a modo mio)

I settembrini sono biscotti che adoro, ma non riesco a trovarli più in giro, allora me li sono preparati a casa con la mia ricetta personale e la mia buonissima confettura di fichi , sono una bontaaaaaaaaaà !

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Per la pasta frolla la ricetta la trovi

QUI

questa volta basta sostituire 100 gr di farina OO con 100 gr di farina di mandorle

La ricetta della confettura di fichi la trovi

QUI

 

Prepariamo  la pasta frolla come da ricetta

dopo il riposo in frigo stendiamolo a rettangolo e al centro distribuiamo la confettura (che deve essere molto densa

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chiudiamo e tagliamo con una tagliapasta i biscottini

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adagiamoli su di una teglia ricoperta da carta forno e inforniamo a 180° per 10/15 minuti a forno ventilato.

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