I settembrini sono biscotti che adoro, ma non riesco a trovarli più in giro, allora me li sono preparati a casa con la mia ricetta personale e la mia buonissima confettura di fichi , sono una bontaaaaaaaaaà !
Per la pasta frolla la ricetta la trovi
questa volta basta sostituire 100 gr di farina OO con 100 gr di farina di mandorle
La ricetta della confettura di fichi la trovi
Prepariamo la pasta frolla come da ricetta
dopo il riposo in frigo stendiamolo a rettangolo e al centro distribuiamo la confettura (che deve essere molto densa
chiudiamo e tagliamo con una tagliapasta i biscottini
adagiamoli su di una teglia ricoperta da carta forno e inforniamo a 180° per 10/15 minuti a forno ventilato.
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