Buon Halloween!
Ingredienti:
3 uova
150 gr di zucchero semolato
150 gr di farina 00
50 ml di olio di semi di girasole
125 gr di succo d’arancia
8 gr di lievito per dolci
1/2 di cremor tartaro
Per la glassa all’arancia:
120 gr di zucchero a velo
50 ml di panna fresca liquida
2 cucchiai di succo d’arancia
Zucchette di marshmallow
Preparazione:
Sgusciamo le uova in una ciotola separando i tuorli dagli albumi, montiamo i tuorli con lo zucchero finchè non saranno spumosi, uniamo l’olio, il succo d’arancia e la farina setacciata con il lievito, montiamo gli albumi a neve ben ferma con il cremor tartaro e incorporiamoli al composto di uova con movimenti dal basso verso l’alto, imburriamo uno stampo da 17 cm e versiamo il composto, forno a 180° per 40 minuti a seconda del forno. Trascorso il tempo lasciamolo raffreddare e prepariamo la glassa, in una ciotola versiamo lo zucchero a velo, incorporiamo la panna e i due cucchiai di arancia, mescoliamo con una frusta senza formare grumi, versiamo la glassa sulla torta e decoriamola come più ci piace.
La base per preparare la torta l’ho presa da dall’opuscolo settimanale “Ci piace cucinare” ma la ho un pò personalizzata.
Per le zucchette la ricetta la trovi
QUI (escludendo le fragole)
Preparazione:
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