Le bietole sono un ortaggio a foglia verde ricche di vitamine e leggerissime, si adattano a svariate prearazioni, questa ricettina è un ideale contorno per accompagnare carni e pesci arrosto, o da gustare come piatto unico accompagnate da fettine di pane casareccio bruschettato, il peperoncino esalta il sapore della bietola.
Ingredienti per 2 persone:
500 gr di bietole
100 gr di datterini gialli rossi
1 aglio
2 fietti di acciughe
olio extra vergine di oliva
basilico q.b.
sale q.b.
peperoncino
Preparazione:
Dopo aver pulito le bietole laviamole sotto l’acqua corrente e scoliamole, in una padella rosoliamo l’aglio (poi lo togliamo) e i filetti di acciughe fino a quando non si sarà formata una cremina, regoliamo di sale se necessario (le acciughe sono abbastana salate) uniamo i pomodorini lavati e tagliati a metà e saltiamoli qualche minuto, uniamo anche le bietole tagliate a tocchetti e facciamo insaporire il tutto per 15/20 minuti, devono rimanere croccantei a fine cottura uniamo qualche foglia di basilico e il peperoncino a seconda dei gusti.
unaricciaincucinablog 
Ottime le bietole cucinate così!!!!! 😍😍😍
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👍👍👍
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