Estremamente facile…per una colazione sana, i limoni che ho utilizzato appena raccolti hanno un profumo straordinario e la marmellata un gusto veramente delizioso, spalmata sulle fette biscottate al mattino è una vera bontà, ideale per farcire crostate, sfoglie e biscotti.
Ingredienti:
1 kg di limoni bio
700 gr di zucchero
Preparazione:
Mi è stato regalato un cestino di limoni bio e per prima cosa ho preparato il ilmoncello, naturalmente ho tolto le bucce e sono rimasti i limoni, allora perchè non preparare una buonissima marmellata bio?
Tagliamo i limoni a fettine e aggiungiamo anche delle scorzette, ricopriamoli con lo zucchero e lasciamoli riposare almeno 3 ore, trascorso,il tempo versiamoli in una pentola capiente facciamo cuocere a fuoco moderato e mescolando di tanto in tanto, fino a quando la marmellata non avrà preso la giusta consistenza. Nel frattempo sterilizziamo i vasetti e una volta pronta la marmellata versiamola dentro, chiudiamo bene i coperchi e facciamoli sterilizzare in una pentola capiente per almeno 30 minuti.
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