Una delizia al mattino, a pranzo e a cena …è sempre l’ora delle tortine con gocce i cioccolato !
Ingredienti:
2 uova grandi
120 gr di burro
50 ml di latte
140 gr di farina 00
100 gr di zucchero
12 gr di lievito per dolci
1 pizzico di sale
80 gr di gocce di cioccolato
Zucchero a velo q.b.
Preparazione:
Sbattiamo le uova con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso, aggiungiamo il burro sciolto mescoliamo e uniamo un pò alla volta il latte, sempre mescolando aggiungiamo la farina e il lievito setacciati, un pizzico di sale e infine le gocce di cioccolato. Preriscaldiamo il forno a 180° e dividiamo l’mpasto nei pirottini ricorndandoci di non riempirli oltre 1/3, adagiamoli nello stampo per muffin e inforniamo per 20 minuti. Una volta raffreddati decoriamoli come più ci piace, io li ho spolverizzati con lo zucchero avelo e una chicco di ribes.
Si possono preparare anche con l’aiuto di un robot da cucina, con lo stesso procedimento.
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