Una proposta freschissima visto il gran caldo…che dire… i pomodori sono del mio orticello quindi il gusto e la genuinità di questo piatto non si può spiegare…!!!
Pomodori del mio orticello.
Ingredienti:
8 pomodori medi
Maionese
uova sode
basilico
sale e pepe (pepe facoltativo io no)
Per l’insalata russa la ricetta la trovi
Preparazione:
Tagliamo la calotta ai pomodori, svuotiamoli e saliamoli, mettiamoli capovolti su di un piatto a perdere l’acqua in eccesso. Nel frattempo ci prepariamo l’insalata russa, la ricetta è qui una volta pronta teniamola da parte. Quando i pomodori saranno ben sgocciolati uniamo i tre terzi della maionese nelle verdure e mescoliamo, con questo composto riempiamo i pomodori, con la maionese rimasta decoriamoli, io amo gustare questo piatto accompagnato dalle uova sode e tanto basilico.
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