I pomodorini Conflit non sono altro che i pomodorini ciliegino cotti al forno per un paio di ore e fatti caramellare, una ricetta molto semplice con la quale preparare tantissime ricette, primi e secondi piatti, contorni, bruschette saporite e tanto altro, io li ho preparati con i pomodorini del mio orticello dolcissimi e unici.
Ingredienti:
500 gr pomodorini ciliegino
2 cucchiai zucchero semolato
una manciata di origano fresco
sale e pepe q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
1 spicchio di aglio
Preparazione:
Laviamo i pomodorini, tagliamoli a metà e disponiamoli su una teglia foderata di carta forno, io li ho lasciati con il picciolo attaccato (sono più belli da vedere) regoliamo di sale e pepe, irroriamo con l’olio extravergine di oliva, profumiamo poi con l’origano fresco o anche il secco va bene, aglio schiacciato e infine spolverizziamo con lo zucchero. Forno a 160/170° per almeno 1 ora e mezza a seconda del forno devono risultare caramellati e ben asciugati.
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