Se vogliamo deliziare il palato di familiari e amici prepariamogli questa fantastica torta…ma subito altrimenti le ciliegie finiscono…!
Questa torta si può preparare anche senza il Bimby con un comune robot da cucina, il procedimento è uguale.
Ingredienti:
100 gr di mandorle pelate
80 di burro o margarina
100 gr di zucchero semolato
2 uova
100 grdi farna 00
mezza bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
30 gr di maraschino
500 gr di ciliegie
zucchero a velo q.b.
Preparazione:
Nel boccale del Bimby inseriamo le mandorle già pelate 10 sec. vel. Turbo mettiamole da parte
Inseriamo nel boccale senza lavarlo il burro morbido o la margarina e lo zucchero 1 minuto vel. 3
Uniamo le mandorle polverizzate 30 sec. vel 4
Aggiungiamo le uova 1 minuto vel 4.
Uniamo anche la farina e lievito, il sale e il liquore 1 minuto, vel. 4
Otteniamo un composto cremoso , versiamolo in uno stampo imburrato, meglio se con il bordo sganciabile, nel frattempo avremo denocciolato le ciliegie che distribuiremo sulla torta, affonderanno da sole.
Forno statico a 180° per circa 40/45 minuti.
Lasciamo intiepidire e distribuiamo sopra qualche ciliegia messa da parte e tanto zucchero a velo.
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